Márton napi libatorra várják az érdeklődőket szombaton 10 órától a palotavárosi tavak melletti HOFESZ pavilonba. Az új közösségi tér egy kemencével is gazdagodott, amiben libacombot és rozmaringos libamellet is sütnek majd a hétvégén. Az ételeket bárki megkóstolhatja majd jelképes hozzájárulás fejében, támogatói jegy vásárlásával.
Érdemes lesz kilátogatni szombaton a Palotavárosi tavakhoz, a HOFESZ pavilonjához, ahol Márton napi libatorra várják a fehérváriakat. Pamminger Ede mesterszakács elmondta, hogy mintegy ötven libát készítenek el az új kemencében. Három hagyományos étellel várják az érdeklődőket, amelyeket új köntösben készítenek el. Lesz egy fehérboros tárkonyos libaraguleves, pirított libacomb káposztás csuszával és ludaskása libapörccel, amit rozmaringos libamellel tálalnak újboros pecsenyemártással. A főzésben segítséget nyújtanak majd a felsővárosi hagyományőrző asszonyok is, akik hagyományos kézzel nyújtott házi réteseket és tepertős pogácsákat készítenek. A libalakomán támogatói jegy megváltásával vehetnek részt az érdeklődők, a jegyeket a Tourinform Irodában, a HOFESZ Pilinszky téri irodájában és a helyszínen is meg lehet vásárolni.
Vargha Tamás, Székesfehérvár országgyűlési képviselője az esemény kapcsán elmondta, hogy a Horgász Egyesületek Fejér Megyei Szövetségének köszönhetően már háromszor találkozhattunk gasztronómiai rendezvényen a Palotavárosi tavaknál a Halünnep kapcsán. "Nekik és a Fehérvári Polgárok Egyesületének köszönhető most ez az újabb kezdeményezés, a Márton-napi Libator is. A találkozás másik apropóját az adja, hogy elkészült az új kemence a közösségi pavilon mellett. Szeretettel várunk mindenkit a két tó közötti területen szombaton 10 órától.” - invitálta a rendezvényre a fehérváriakat Vargha Tamás.
Széleskörű összefogással idén nyárra készült el egy közösségi pavilon, amely a Palotavárosi tavak mellett alkalmas szabadtéri programok, csoportos összejövetelek megrendezésére. A Horgász Egyesületek Fejér Megyei Szövetsége kezdeményezését a pavilon melletti kis tér burkolatának elkészítésével és a Márton-napi Libator technikai eszközeinek biztosításával segíti Viza Attila, a 8. számú választókörzet önkormányzati képviselője. „Ha a hal és a liba között közös pontot keresünk, akkor talán a legjobb kapocs az a kemence, amely remélem, hogy ezentúl megkerülhetetlen része lesz Palotaváros életének. Köszönöm a Horgász Egyesületek Fejér Megyei Szövetsége tagjainak, hogy mindig valami újításon gondolkodnak és kitalálnak olyan programokat, amelyek a városrészben élők és minden fehérvári számára szólnak. Remélem, hogy a gasztronómiára fogékony emberek szép számmal ellátogatnak majd ide szombaton.” – emelte ki a képviselő.
Szent Márton napja egyben az újbor ünnepe is, erre készülve a Csóbor Pincészet idei termését kóstolhatják meg szombaton, valamint Pannonhalmán készült pálinkák is érkeznek. A gyerekeket is sok érdekesség várja. Lesz libasimogató, ugrálóvár, arcfestés, valamint körhinta is. Ezek, valamint a színpadi programok ingyenesek, mindenkit szeretettel várnak a szervezők. A Márton-napi Libator 2015. november 14-én, szombaton 10.00 órakor kezdődik a Palotavárosi tavaknál, a HOFESZ közösségi pavilonjánál. Felállításra kerül egy rendezvénysátor is, a Fehérvári Polgárok Egyesülete és a Hagyományos Piacokért Egyesület jóvoltából pedig este egy batyubállal zárul a Libator a Városi Piac emeleti részén. Az István király Általános Iskola diákja már a mai napon figyelemfelhívó felvonulást szerveztek, invitálva a járókelőket a hétvégi rendezvényre.
A HOFESZ egyik fontos célja, hogy segítse a horgászokat és természetesen a többi fehérvári közösséget is szabadidős tevékenységek szervezésében, sőt a következő időszakban az iskolák felé is nyitnak, szabadtéri órákkal ismertetve meg a gyermekeket a horgászattal és a vizes élőhelyekkel. Minderről Urfi Tamás, a HOFESZ ügyvezetője beszélt. „Nagyon örülök, hogy a két tó közötti területnek olyan funkciót találtunk, amely több közösséget is megszólít. A pavilon használata kapcsán is sok megkeresést kaptunk az átadás óta és ez a kemence sem csak a horgászoké, hanem egész Palotavárosé. Beszélgettünk arra, milyen rendezvénnyel avathatnánk fel az új kemencét, ekkor jött az ötlet a Márton-napi Libatorra. Bízunk abban, hogy a jövő nemzedékek továbbviszik, sőt gazdagítják a most megteremtett hagyományokat.” – hangsúlyozta az ügyvezető.
