A cukrászdában – teljesen jogosan – azt képzeli az ember, hogy csak fénylő tetejű dobostortát, habos krémest vagy mézes zserbót lehet kapni. De léteznek még fehér hollók: a maroshegyi Mikulás Cukrászdában Nagy Miklós mestercukrász a süteményeken, tortákon túl igazi, kovásszal készült kenyeret is süt, amibe nemcsak a jó minőségű lisztet, a krumplit vagy a magokat teszi bele, hanem a szívét-lelkét is.