2. Fehérvári színes

Változatos kulináris élmények és bulihangulat a IV. Borsófesztiválon

Már reggeltől sokan serénykedtek a Feketehegy-Szárazréti Közösségi Központ Gasztroudvarán, ahol a IV. Borsófesztiválra várták a vendégeket szombaton. A főzőversenyen kötetlenül bármit lehetett főzni vagy sütni borsóból, így a hagyományos leves és főzelékvariációk mellett számos különlegesség is készült, például rakott borsó, halas borsó, borsópalacsinta, csülkös borsó vagy borsótorta is.
2018.06.16. 12:55 |
Változatos kulináris élmények és bulihangulat a IV. Borsófesztiválon

A Borsófesztivál alapötlete Szöllősi Istvánnétól, a Székesfehérvári Kertbarát Egyesület alelnökétől származik, aki 2014-ben gondolt először egy ilyen esemény létrehozására. A közkedvelt kertnövény már évszázadokkal korábban is fontos szerepet töltött be az étkezés történetében. Egy 1696-os feljegyzés szerint a divatos hölgyek a nagy lakomák végén, titokban csipegették. Ezen kívül a zöldborsó gyógyhatása is jelentős, hiszen cukor-, fehérje- és vitamintartalma is magas.

A IV. Borsófesztivál a Feketehegy-Szárazréti Gasztroudvaron
A IV. Borsófesztivál a Feketehegy-Szárazréti Gasztroudvaron
„Hagyományteremtő céllal rendeztük az első Borsófesztivált három évvel ezelőtt és már látszik, hogy volt eredménye a kezdeményezésünknek, hiszen már jóval a megnyitó előtt megtelt a Gasztroudvar és serényen dolgoznak, készítik elő az étkeket a résztvevők. Úgy gondolom, hogy az ilyen és ehhez hasonló családias események bírnak a legnagyobb közösségépítő erővel.” - hangsúlyozta Szigli István, a városrész önkormányzati képviselője, aki hozzátette: „a Gasztroudvar mellett kertikonyha is épül, ahol lesz kemence-rendszer, grillsütőhely, hagyományos sparherd, kőből készült szalonnasütő-hely, mosogató, mindez egy ízléses nyeregtető alatt, illetőleg egy nagy méretű faház is, amelyben előkészítő,- és kiszolgálóhelységek lesznek. Már látszanak a közmű-vezetékek, folyik az építkezés, így mindez egy bő hónap múlva, július közepére készen lesz.”

A szombati IV. Borsófesztiválon összesen 16 csapat és közösség képviseltette magát, köztük a Székesfehérvári Kertbarát Egyesület, a Szív Egyesület, csapatot indított az eseményt borsóval gazdagon ellátó FeVita Zrt. és a „Botra fel!” nordic walkingozói is.

Az elkészült finomságokat a háromtagú zsűri; Sasvári Csilla, a Vörösmarty Rádió szerkesztő riportere, Szöllősi Hajnalka, gasztroblogger és Boda János, címzetes gasztronómus értékelték. A rendezvény operett-délutánnal zárult.

A IV. Borsófesztivál főzőversenyének végeredménye:

1. Borsószemek (borsópalacsinta és borsós káposztasaláta tojáson)
2. Fortuna (zöldborsós csirkemájas ragu rizzsel szőlőlevél ágyon)
3. Reményteli esetek (mentás borsópüré leves, rozmaringos borsóval)

A legszebb tálalás: Cukorborsó (fürjtojásos-csirkemelles tárkonyos ragu)
Közönségdíj: Trikrek (kacsasült borsós zöldségágyon)

Fehérvári színes

Összes

  1. Online is kiváltható a parkolóbérlet

    A 2025-re szóló lakossági parkolóbérleteket online is ki lehet váltani, személyesen 2025 január 2-től a Városgondnokság Szent Vendel utcai ügyfélszolgálatán. A lakossági egész évre szóló parkolóbérlet az első járműre 7300 Ft-ba kerül, a második autóra 12200 Ft. Januártól 90 percre emelkedik az ingyenes parkolási lehetőség a Fehérvári parkolókártyával (NFC kártya).

    2024.12.28.

  2. Székesfehérvár 2024.

    Közösen köszönthettük a 2024-es évet a városi Szilveszteren és közösen ehettük meg idén január elsején is a szerencsehozó lencsét Fehérváron. Beszámoltunk arról, hogy több mint 35 ezren látták a Munkácsy kiállítást, 75 éves születésnapját ünnepelte az Alba Regia Táncegyesület, a Fehérvári Kézművesek Egyesülete vehette át 2024-ben a „Pro Cultura Albae Regiae” díjat és Magyar Kupát a Fehérvár AV19.

    2024.12.27.

  3. Szilveszterre buli, újévre lencse

    Jó barátok, jó kedv és jó zene – a fehérvári belvárosban mindez adott lesz az óév végén: december 31-én, kedden este nyolckor kezdődik a Fehérvári Szilveszter a Zichy-színpadnál, ahol fellép Hamvai PG, Kátai Jr., DJ Ernő Piaf és a Discover Band. Újév napján pedig a hagyományos Szerencsehozó lencse rendezvény várja majd a fehérváriakat a Palotai kapu téren.

    2024.12.27.

  4. Férfiruhákat gyűjtenek

    A hideg beköszöntével újra nagy szükségük van a Kríziskezelő Központ ellátottjainak a meleg ruhákra. A férfi nadrágokat, vastag pulóvereket, kabátokat, sapkát, kesztyűt, bakancsot a Sörház tér 7. szám alatt várják, minden nap 8 és 18 óra között december 30-ig.

    2024.12.27.